Créer mon blog M'identifier

Ma confiture de figues vanille-cannelle

Le 10 septembre 2015, 21:40 dans Cuisine 15

Hello vous !

 

L'été touche à sa fin et les figuiers sont chargés de fruits sucrés, chaque jour j'en ramasse 1 à 2 kg . Quel plaisir de déguster cette chair douce et sucrée, qui fond dans la bouche !

 

Je ne peux toutes les manger, aussi, je fais des confitures. J'aime faire plaisir à mes amis en leur offrant des pots de ma façon.

 

 

 

 Pour faire ma confiture Figues Vanille-Cannelle il vous faut :

(5 à 6 pots de 375 gr)

 

  • 1,5 kg de figues

  • 1 kg de sucre de canne

  • 1 gousse de vanille

  • 1 bâton de cannelle

  • ½ cuillère à café de cannelle

  • le jus de 2 petits citrons (fruits)

  • 15 cl de jus de pomme de frais

 

  1. Rincer les figues à l'eau fraîche et les essuyer délicatement. Couper les fruits les plus gros en 4 morceaux, les autres en 2. Réserver.

  2. Mettre le sucre avec 30 cl d'eau dans la bassine à confiture, chauffer doucement jusqu'à ce que le sucre fonde. Porter à ébullition, écumer, et laisse cuire le sirop jusqu'à ce que le thermomètre à sucre atteigne 105°C. Fendre la gousse de vanille, gratter l'intérieur et la mettre dans le sirop avec les 2 cannelles.

  3. Ajouter le jus des citrons et de pomme ; ajouter les fruits doucement par petite quantité avec l'écumoire. Poursuivre la cuisson 1 heure à feu doux, en écumant fréquemment, jusqu'à ce que les figues soient translucides et confites.

  4. Vérifier la cuisson au thermomètre ou à l'assiette froide (1 ) si vous n'en possédez pas, retirer du feu.

  5. Retirer les fruits de la bassine avec une écumoire et répartir dans les pots.

  6. Redonner un bouillon pendant 10 mn au sirop et répartir sur les fruits. Fermer les pots et les retourner.

 

 

 Votre confiture sera prête à déguster dans 3 jours sur du pain aux noix ou de la brioche !

 

 

1/ Le test de l'assiette consiste à mettre une assietter (évidemment) dans le congélateur pendant 5 mn. Lorsque la confiture semble cuite, en verser un peu sur l'assiette glacée : elle doit prendre la forme d'une goutte bombée, ne pas couler et se rider légèrement sous le doigt.

 

 

Bon appétit!

 

Belle soirée! 

DIY

Le 8 septembre 2015, 19:26 dans Déco 11

Hello vous !

J'adore les plantes, je trouve que cela contribue à décorer une maison et fait rentrer la nature dans la maison.

 

 Mais, j'ai le bonheur de partager la maison avec 7 chats ..... 

 

 

Eux aussi adorent mes plantes, surtout la terre! 

 

Alors, j'ai eu cette petite idée très simple à réaliser!

 

Il vous faut :

 

  • Du tissu de votre choix
  • Un ruban, ficelle ou corde assorti

Et c'est tout!!!!

Mesurer la hauteur et la largeur de votre pot

 

Couper un carré de 2 fois la hauteur + 20 cm

 

 

 

Poser dessus une coupelle creuse afin que l'eau ne coule pas sur le tissu!

 

 

 

Couper une longueur de ruban, j'en ai choisi un en toile de jute pour le rappel de la nature et faire un noeud

 

 

 

et c'est terminé!!!

 

 

 

Je vous souhaite une belle soirée !

 

 

 

Si vous avez des meubles qui ne vous plaisent plus, ou dont vous avez assez, je peux vous les transformer ! Alors n'hésitez pas à me demander un devis, il est gratuit et n'engage à rien !

Les produits que j'emploie sont écolos ! Alors, que vous vouliez du bien à la planète, que ce soit pour vos enfants ou des personnes allergiques, vous pourrez installer mes réalisations chez vous !

 

 

Si vous venez de découvrir ce Blog, peut-être aimeriez-vous recevoir mes dernières publications en vous abonnant ? Merci de votre visite !

 

 

http://boutiques.prima.fr/boutiques/deco-top/

Maman je veux...... une lampe de chevet!

Le 5 septembre 2015, 15:12 dans Déco 8

Hello vous !

 

Mon ado m'a « passé une autre commande » : une lampe de chevet, modèle unique évidemment !!

 

Il a choisi la couleur de l'abat-jour et m'a laissée libre pour le pied.

 

Une boite qui renfermait une bouteille de whisky et …..

 

Voilà le résultat !!!

 

 

Il a formulé une autre demande : 1 lustre « fun »....

 

A très bientôt pour les photos ....

 

Je vous souhaite une belle journée !

 

 

Vous pouvez le retrouver sur ma boutique !

Si vous avez des meubles qui ne vous plaisent plus, ou dont vous avez assez, je peux vous les transformer ! Alors n'hésitez pas à me demander un devis, il est gratuit et n'engage à rien !

Les produits que j'emploie sont écolos ! Alors, que vous vouliez du bien à la planète, que ce soit pour vos enfants ou des personnes allergiques, vous pourrez installer mes réalisations chez vous !

 

 

Si vous venez de découvrir ce Blog, peut-être aimeriez-vous recevoir mes dernières publications en vous abonnant ? Merci de votre visite !

 

http://boutiques.prima.fr/boutiques/deco-top/

 

 

 

Voir la suite ≫